裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán
準備 45 分
總時間 1小時 30 分
4 porciones
食材
Masa para ravioles
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200 g de harina de trigo
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2 de huevo
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1 cda de aceite de oliva
Relleno de ravioles
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2 ramitas de perejil
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40 g de queso parmesano
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50 g de nuez de castilla, pelada
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30 g de mantequilla
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100 g de pera en dados (1 cm)
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20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
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150 g de queso ricotta
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½ cdita de sal
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½ cdita de pimienta negra molida
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3 pizcas de nuez moscada en polvo
Salsa de champán
-
1 diente de ajo
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30 g de echalote
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30 g de mantequilla
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1 cdita de fécula de maíz1 cdita de harina de trigo
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180 g de caldo de verduras
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200 g de champán
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20 g de media crema
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1 - 2 cditas de sal
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1000 - 1500 g de agua
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20 g de granada
-
hojas de perejil fresco para adornar
難易度
中等
營養價值 每 4 porciones
鈉
5633.4 mg
蛋白質
78.4 g
卡路里
10587.2 kJ /
2530.4 kcal
脂肪
139.2 g
纖維
17.1 g
飽和脂肪
59.8 g
碳水化合物
214.1 g
