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Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast
5.0 5 評分
準備 15 分
總時間 35 分
4 portions
免費註冊

食材

  • water plus extra for boiling eggs
    500 g
  • smoked haddock fillets (approx. 120 g each), undyed
    4
  • fine sea salt
    4 pinches
  • ground black pepper plus extra for serving
    4 pinches
  • fine asparagus woody ends removed
    200 g
  • medium eggs cold
    4
  • bread (see tip)
    4 slices
  • salted butter (非必選) for toast
  • crème fraîche for serving
    200 g
  • lemon (非必選) cut in wedges, for serving
    1

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1322.1 mg
蛋白質 42.8 g
卡路里 1700.5 kJ / 406.4 kcal
脂肪 17.6 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 18.1 g

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