難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno) salpimentados
Arroz basmati
- 1300 g de agua
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 30 g de aceite de oliva
- 300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de cava
- 1 chalota en mitades (aprox. 40 g)
- 20 g de mantequilla
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 100 g de agua
- 170 g de cava
- 25 g de nata
- 5 yemas de huevo
- 80 g de mantequilla en trozos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3458 kJ / 826 kcal
- 蛋白質
- 71.2 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 36.8 g
- 飽和脂肪
- 15.4 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1123.7 mg
替代食譜
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30min
Tostas de alcachofas con huevo mollet
20 min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1小時
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
25 min
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
1h 15 min
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
1小時
Chuparquías (Chebakia)
4h
Opereta del mar al cava con croquetas de papa
2h
Salmón marinado a la plancha con ensalada
1h 10min
Polos de limonada y melocotón
4h 15min
Sorbete de limón con cava
5 min
Ensalada de tomate con ventresca
45 min