難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La glace façon “Viennetta”
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 6 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace maison
- 1000 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
La sauce chocolat
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 160 g de lait entier
- 50 g de chocolat noir 70% de cacao
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2803 kJ / 674 kcal
- 蛋白質
- 7.2 g
- 碳水化合物
- 44.6 g
- 脂肪
- 49.3 g
- 纖維
- 3.8 g
替代食譜
Napolitain
73h 40 min
Sucre glace
5min
Glace au chocolat
12小時
Mystère au chocolat
8h 30min
Bûche glacée
8小時
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1h 15min
Dacquoise praliné-chocolat
50 分
Pâte à tartiner
15 分
Glace à la vanille
12小時
Sucre vanillé
72小時
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2小時
Pâte feuilletée express
2小時