裝置與配件
Μους καπνιστής πέστροφας
準備 10 分
總時間 12小時 10 分
18 φέτες
食材
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
ζελατίνη1 φακελάκι
-
καπνιστά φιλέτα πέστροφας (600 γρ.)6
-
γάλα30 γρ.
-
κρεμώδη σάλτσα χρένου (horseradish sauce)150 γρ.
-
σάλτσα tabasco3 σταγόνες
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά250 γρ.
難易度
簡單
營養價值 每 1 μερίδα
蛋白質
1.3 g
卡路里
596 kJ /
144 kcal
脂肪
13.3 g
碳水化合物
4.2 g
您可能也會喜歡...
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35 分
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
無評分
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
無評分
Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο
55 分
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2小時
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 分
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1小時
Μουσακάς νηστίσιμος
1小時 10 分
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
無評分
Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη
無評分
Κρύα ισπανική ντοματόσουπα
10 分
Μους ταραμά
10 分