Risotto pere, Gorgonzola e noci

Risotto pere, Gorgonzola e noci

4.3 55 評分

準備 10 分

總時間 40 分

6 porzioni

食材

80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
100 g di vino bianco secco
900 - 950 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
300 g di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
70 g di gherigli di noci a pezzi
60 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 282.7 mg

蛋白質 13.3 g

卡路里 2489.3 kJ / 595 kcal

脂肪 29.5 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 5.7 g

碳水化合物 70.6 g

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