難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 480 g di riso Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 900 - 950 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 300 g di pere, sbucciate e a dadini (1 cm)
- 200 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
- 70 g di gherigli di noci a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2489.3 kJ / 595 kcal
- 蛋白質
- 13.3 g
- 碳水化合物
- 70.6 g
- 脂肪
- 29.5 g
- 飽和脂肪
- 5.7 g
- 纖維
- 3.3 g
- 鈉
- 282.7 mg
替代食譜
Risotto alle castagne
30min
Risotto pere e Gorgonzola
40 分
Risotto radicchio e uva
40 分
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35 分
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 分
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Risotto radicchio e pancetta
40 分
Risotto mele, speck e timo
40 分
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 分
Risotto zafferano e speck
35 分
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 分
Risotto zafferano e salsiccia
40 分