難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de cebolla en trozos
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 1 tomate maduro (aprox. 70 g)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 200 g de vino blanco
- 300 g de fumet de pescado
- 400 g de patatas ratte (peladas y lavadas)
- 500 g de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)
- 500 g de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)
- 18 mejillones frescos
- 12 gambones crudos enteros
- 12 almejas frescas
- 6 cigalas enteras crudas
- 1 cucharadita de maicena disuelta en medio cubilete de agua (非必選)
- 1 cucharadita de sal
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1344 kJ / 321 kcal
- 蛋白質
- 37.81 g
- 碳水化合物
- 16.42 g
- 脂肪
- 11.61 g
- 纖維
- 2.53 g
替代食譜
Rape con espárragos a la marinera
30min
Arroz con pulpitos de playa
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Pulpo y rape amariscado
1h 15min
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
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Xató
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Albóndigas con sepia
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Esqueixada de bacalao
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Rape y gambones con patatas al ajillo
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Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
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Crema con rape y gambas
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Fideuá de marisco del senyoret
1h 10min
Arroz con bogavante
1h