難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 codillos en salmuera semicocidos (1000 g c/u)
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 - 2 bayas de enebro
- 2 - 4 granos de pimienta negra
- 660 g de cerveza negra (2 botellines de ⅓)
- 1200 g de agua
- 500 - 600 g de patatas de guarnición
- 700 - 800 g de chucrut en conserva (escurrido)
- 30 g de mantequilla
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1820 kJ / 436 kcal
- 蛋白質
- 22 g
- 碳水化合物
- 21.8 g
- 脂肪
- 28.5 g
- 纖維
- 6.1 g
替代食譜
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Oreja a la madrileña (Madrid)
1h 10min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Albóndigas en salsa española
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Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1h
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Codornices en escabeche de boletus
25h
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Picantones a la cerveza
2h
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Pollo en pepitoria
45min