裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
準備 50 分
總時間 1小時
6 raciones
食材
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
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5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
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1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
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100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
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350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
蛋白質
63.1 g
卡路里
4836 kJ /
1157 kcal
脂肪
74.3 g
纖維
3.9 g
碳水化合物
58.2 g
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