難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
- 6 lonchas de jamón curado
- 6 lonchas de queso
-
250
g de cebolla roja
或 250 g de cebolla - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de vino blanco seco
- 300 g de caldo de carne
- 1 cucharada de extracto de buey
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 5 - 7 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 150 g de harina
- 3 huevos batidos
- 250 g de pan rallado
- 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
- 90 g de guisantes en conserva escurridos
- 90 g de champiñones
- 6 pimientos del piquillo en tiras
- 100 g de queso Cabrales
- 150 g de sidra natural asturiana
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 300 - 400 g de aceite para freír
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1157 kcal / 4836 kJ
- 蛋白質
- 63.1 g
- 脂肪
- 74.3 g
- 碳水化合物
- 58.2 g
- 纖維
- 3.9 g
替代食譜
Brochetas de solomillo de ternera con salsa de queso
30 分
Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
45 分
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1小時
Tigres
1小時
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1小時 10 分
Setas empanadas con mayonesa de hierbas
30 分
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1小時 5 分
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1小時
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4小時
Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera
30 分
Patatas revolconas
40 分
Filetes rusos
1小時 10 分