Rollitos de lenguado y gambas

Rollitos de lenguado y gambas

3.9 30 評分

準備 30 分

總時間 45 分

4 raciones

食材

Rollitos de pescado

20 - 30 g zumo de limón
8 filetes de lenguado sin piel ni espinas, salpimentados
8 gambas frescas enteras sin pelar
aceite de oliva (para pincelar)

Mayonesa

200 g de aceite de oliva suave
1 huevo
10 g de vinagre
1 pellizco de sal

Bechamel

10 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
20 g de harina
300 g de leche entera
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Cocción

300 g de agua

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 39.49 g

卡路里 3106 kJ / 743 kcal

脂肪 61.62 g

纖維 0.18 g

碳水化合物 7.41 g

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