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Rollitos de lenguado y gambas

Rollitos de lenguado y gambas
3.9 30 評分
準備 30 分
總時間 45 分
4 raciones
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食材

Rollitos de pescado
  • 20 - 30 g zumo de limón
  • 8 filetes de lenguado sin piel ni espinas, salpimentados
  • 8 gambas frescas enteras sin pelar
  • aceite de oliva (para pincelar)
Mayonesa
  • 200 g de aceite de oliva suave
  • 1 huevo
  • 10 g de vinagre
  • 1 pellizco de sal
Bechamel
  • 10 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 20 g de harina
  • 300 g de leche entera
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Cocción
  • 300 g de agua

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

蛋白質 39.49 g
卡路里 3106 kJ / 743 kcal
脂肪 61.62 g
纖維 0.18 g
碳水化合物 7.41 g

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