難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
或 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι (非必選)
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 1365 kJ / 328 kcal
- 蛋白質
- 30.5 g
- 碳水化合物
- 3.9 g
- 脂肪
- 18.8 g
替代食譜
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min
Καλαμαράκια
50min
Ψαρόσουπα
40min
Χταποδάκια
45 min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 min
Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο
14h 35 min
Κοκτέιλ έκπληξη
無評分
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3小時 30 分
Καλαμάρι γεμιστό
1h 20min
Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες
15min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35 min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h