Χταποδάκια

Name: Χταποδάκια
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 δέσμη μαϊντανό, φρέσκο; 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 1000 γρ. χταποδάκια; 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

5.0 ( 3 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 μερίδες

食材

1 δέσμη μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στα τέσσερα
1000 γρ. χταποδάκια μικρά, ολόκληρα
或 1000 γρ. χταπόδι μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
或 250 γρ. ντομάτες ώριμες, χωρίς σπόρους, πολτοποιημένες
½ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
15 γρ. κάππαρη, σε άλμη ξεπλυμένη (非必選)

營養價值: 每 1 μερίδα
卡路里: 215 kcal / 899 kJ
蛋白質: 20 g
脂肪: 11.9 g
碳水化合物: 4.9 g
纖維: 1.5 g