Vichyssoise con pasta

Vichyssoise con pasta

4.5 17 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

400 g di porri a pezzi (5 cm)
50 g di scalogno a metà
2 spicchi di aglio
70 g di burro
180 g di patate a pezzi (3 cm)
50 g di vino bianco
550 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di panna (35% di grassi)
150 g di pasta corta a piacere
1 rametto di prezzemolo fresco

難易度

簡單

營養價值每 4 porzioni

鈉 242.6 mg

蛋白質 32.2 g

卡路里 7238.8 kJ / 1730.1 kcal

脂肪 89.4 g

纖維 16.5 g

飽和脂肪 54.3 g

碳水化合物 206.5 g

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