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Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks
4.9 36 評分
準備 20 分
總時間 2小時 5 分
16 portions
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食材

  • lemon peel only, no white pith
    1
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • water
    550 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
  • olive oil plus extra to grease
    45 g
  • baker's flour plus extra to dust
    750 g
  • sea salt
    2 tsp
  • pitted Kalamata olives (see Tips)
    200 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 329.9 mg
蛋白質 6.1 g
卡路里 888.2 kJ / 212.3 kcal
脂肪 5 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 0.7 g
碳水化合物 35.5 g

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