Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

4.8 51 評分

準備 25 分

總時間 3小時 15 分

30 portions

食材

Dough

butter cut into cubes (3-4 cm)
150 g
full cream milk
180 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
50 g
white sugar
120 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
egg yolks (reserve whites for filling)
6
sea salt
½ tsp
rum
1 ½ tbsp

Poppy seed filling

poppy seeds
420 g
boiling water for soaking
1000 g
almonds
50 g
walnuts
50 g
white sugar
150 g
honey
50 g
sultanas
100 g
butter
30 g
full cream milk
150 g
mixed peel
40 g
natural almond extract
1 ½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith, finely grated
½
orange juice
20 g
rum (非必選)
2 tbsp
sea salt
½ tsp
egg whites
6

Glaze

icing sugar
180 g
orange juice
20 - 40 g

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 137.1 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 1249.3 kJ / 297.4 kcal

脂肪 14.7 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 4.6 g

碳水化合物 34.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Polish cuisine: Desserts 6 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 分

Green coloured eggs

Green coloured eggs

55 分

Easter Babka

Easter Babka

2小時 30 分

Sausage dogs

Sausage dogs

2小時 5 分

Strawberry and pear pudding

Strawberry and pear pudding

無評分

Baked Cabbage Pierogis

Baked Cabbage Pierogis

2小時 30 分

Brioche buns with cheese

Brioche buns with cheese

2小時 30 分

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2小時 30 分

Poppy seed torte

Poppy seed torte

5小時

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1小時 20 分

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1小時 30 分

Polish crêpes

Polish crêpes

3小時 35 分