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Polish crêpes

Polish crêpes
4.7 35 評分
準備 35 分
總時間 3小時 35 分
12 portions
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食材

Quark
  • light sour cream (see Tips)
    1000 g
Crêpe batter
  • water
    330 g
  • full cream milk
    230 g
  • eggs
    2
  • grapeseed oil
    20 g
  • plain flour
    310 g
  • sea salt
    1 pinch
Berry sauce
  • frozen raspberries
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
Quark filling
  • egg
    1
  • caster sugar
    80 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
Assembly
  • unsalted butter for frying
  • vanilla ice cream to serve (optional)
  • icing sugar for dusting

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 60.6 mg
蛋白質 8.4 g
卡路里 1662.8 kJ / 395.9 kcal
脂肪 22.1 g
纖維 1.5 g
飽和脂肪 12.8 g
碳水化合物 41.2 g

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