難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g pickled cucumber, cut into slices
- 100 g carrot, cut into slices
- 100 g onion, cut into quarters
- 30 g vegetable oil
- 70 g tomato paste
- 300 g chicken hearts (see Variation)
- 30 g pearl barley, rinsed
- 1000 g liquid chicken stock
- ½ tsp sea salt
- 300 g potatoes, cut into cubes (1 cm)
- 10 black peppercorns
- 1 dried bay leaf
- fresh dill, chopped to serve
- fresh flat-leaf parsley, chopped to serve
- 60 g sour cream, to serve (optional)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1137 kJ / 272 kcal
- 蛋白質
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 11.8 g
- 飽和脂肪
- 3.8 g
- 纖維
- 3.4 g
- 鈉
- 1241.2 mg
替代食譜
Solyanka (Ukraine hot spicy soup)
2h
Bulghur and lentil soup
1h
Sauerkraut soup
50min
Ukrainian dressed herrings
1h
Ukrainian chebureks
1h 35min
Grisons Barley Soup
55 分
Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
1小時 20 分
Bamia (okra and meat stew)
55 分
Ukrainian borscht
35min
Russian salad
1小時 15 分
Seafood bisque
1小時 10 分
Moroccan Mint Tea
25min