![Floating islands Floating islands](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A1934901-988B-455B-A4AF-534706AB1FAC/Derivates/3BDC9554-83E7-461F-9701-B7193870A983.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Créme anglaise
- 450 g full cream milk
- 6 egg yolks
- 70 g caster sugar
- 15 g vanilla sugar
Toffee syrup
- 40 g unsalted butter
- 65 g double cream
- 50 g brown sugar
White snow
- 30 g caster sugar
- 6 egg whites
- 1 pinch sea salt
- 30 g shelled unsalted pistachio nuts, crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1204.1 kJ / 286.6 kcal
- 蛋白質
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 26.3 g
- 脂肪
- 17.1 g
- 飽和脂肪
- 8.8 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 107 mg
替代食譜
Mini carrot and almond cakes
1h 25 min
Panna cotta
6h 15 min
Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)
25min
Portuguese-style crème brûlée
25min
Cecina and goat's cheese croquettes
9h 20min
Tiramisu
5小時 20 分
Crêpes
1h 15min
Panna cotta
6h 15 min
Grand Marnier® soufflé
1h
Floating islands
40min
Mixed Paella (Hestan Cue™) Metric
40min
Traditional crème brûlée
25小時