難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Vanilla sauce (crème anglaise)
- 450 g milk
- 6 egg yolks
- 70 g sugar
- 15 g vanilla sugar, homemade
Meringue islands
- 30 g sugar
- 6 egg whites
- 1 pinch salt
- 30 g liquid caramel (see tips) (非必選)
- 25 g pistachio nuts, unsalted, chopped (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 887 kJ / 212 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Mixed berry pavlova stack
5h 30min
Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette (TM6)
15min
Low Carb Mushroom Gravy
45min
Sikil Pak (Pepita Dip)
25min
Scotch Eggs with celeriac and carrot salad
無評分
Sous-vide Ossobuco
12h 40min
Black nougat
3h
Celeriac Remoulade (TM5)
10min
Floating Islands
40min
Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket
20min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45min
Garlic Tahini Dip (Tarator)
5min