Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

4.3 64 評分

準備 30 分

總時間 2小時

12 fette

食材

Pasta brisée

300 g farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo e a pezzi + q.b.
50 g zucchero
100 g di acqua fredda

Ripieno

30 g di farina tipo 00
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella in polvere
850 g di mirtilli freschi
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo spremuto
1 albume leggermente sbattuto

Terminare la preparazione

1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
zucchero di canna q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 fetta

鈉 9.3 mg

蛋白質 4.3 g

卡路里 1096.5 kJ / 262.1 kcal

脂肪 11.2 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 6.3 g

碳水化合物 38.3 g

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