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Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones
3.6 9 評分
準備 15 分
總時間 50 分
6 raciones
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食材

  • 100 g de almendras tostadas sin sal
  • 500 g de champiñones frescos
  • 35 g de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 25 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
  • 100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
  • 100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
  • 150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 200 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • 200 g de bulgur
  • 400 g de agua

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 956.3 mg
蛋白質 12.3 g
卡路里 1559 kJ / 372 kcal
脂肪 18.5 g
纖維 9.2 g
飽和脂肪 6.1 g
碳水化合物 42 g

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