Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 48 評分

準備 10 分

總時間 40 分

6 raciones

食材

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 599.1 mg

蛋白質 11.3 g

卡路里 1121 kJ / 268 kcal

脂肪 21.5 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 8.9 g

碳水化合物 8.1 g

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