裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Canelones de carrilleras con setas
準備 20 分
總時間 2小時
8 raciones
食材
Carrilleras con setas y ciruelas
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30 g de setas deshidratadas
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150 g de agua caliente (para hidratar)
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40 g de aceite de oliva
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40 g de manteca de cerdo
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600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
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80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
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150 g de tomate en trozos
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150 g de cebolla en octavos
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6 dientes de ajo
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100 g de coñac
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1 hoja de laurel seca
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½ cucharadita de pimentón
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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60 g de ciruelas pasas sin hueso en trozos
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1 cucharadita de mantequilla
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24 placas de canelones
Bechamel
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25 g de harina
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45 g de mantequilla
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250 g de nata
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250 g de leche
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1 yema de huevo
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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2 cucharadas de panko
營養價值 每 1 ración
卡路里
694 kcal /
2904 kJ
蛋白質
25 g
脂肪
38.5 g
碳水化合物
55.2 g
纖維
3.7 g
飽和脂肪
17.3 g
鈉
517.9 mg
