Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

6 raciones

食材

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 27.32 g

卡路里 1389 kJ / 332 kcal

脂肪 19.2 g

纖維 3.19 g

碳水化合物 12.56 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Feliz Navidad 17 食譜
西班牙

Ideas sencillas 168 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1小時 10 分

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 分

Magrets de pato con peras

1小時

Magret de pato con salsa de cerezas

45 分

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25小時

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5 分

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1小時 10 分

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 分

Dorada con salsa Bercy

35 分

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 分

Rape al oporto

50 分

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1小時