難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de cebolla en trozos
- 80 g de mantequilla
- 600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
- 2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
- 100 g de vino Pedro Ximénez
- 2000 g de sal gorda
- 2 magrets de pato
- 500 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1389 kJ / 332 kcal
- 蛋白質
- 27.32 g
- 碳水化合物
- 12.56 g
- 脂肪
- 19.2 g
- 纖維
- 3.19 g
替代食譜
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Vichyssoise
2h 20min
Magrets de pato con peras
1h
Conejo a la mostaza
50min
Conejo con aceitunas negras y alcaparras
50min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1h 35min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2小時 15 分
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1h 10min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min
Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)
30min