Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

6 raciones

食材

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 27.32 g

卡路里 1389 kJ / 332 kcal

脂肪 19.2 g

纖維 3.19 g

碳水化合物 12.56 g

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