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酸菜魚

酸菜魚
3.0 1 評分
準備 15 分
總時間 45 分
4 人份
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食材

  • 帶皮鱸魚片
    300 克
  • 鹽
    1 ¼ 茶匙
  • 米酒
    20 克
  • 蔥
    1 支
  • 香油
    15 克
  • 薑 切絲
    6 克
  • 酸菜 切薄片
    150 克
  • 乾辣椒
    6 克
  • 水
    800 克
    800 克 高湯
  • 玉米粉
    1 大匙
  • 香油
    ½ 茶匙
  • 糖
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 花椒油 市售或自製
    2 茶匙
  • 新鮮豆芽
    150 克
  • 寬冬粉 泡水瀝乾
  • 白芝麻 (非必選) 少許
  • 乾辣椒 切段
    5 克
  • 花椒油 市售或自製
    20 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 633.6 mg
蛋白質 12.3 g
卡路里 539.4 kJ / 128.9 kcal
脂肪 5.9 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 0.8 g
碳水化合物 6.7 g

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