裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
酸菜魚
準備 15 分
總金額 45 分
4 人份
食材
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帶皮鱸魚片300 克
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鹽1 ¼ 茶匙
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米酒20 克
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蔥1 支
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香油15 克
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薑 ，切絲6 克
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酸菜 ，切薄片150 克
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乾辣椒6 克
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800 克 高湯水800 克
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玉米粉1 大匙
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香油½ 茶匙
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糖1 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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花椒油 ，市售或自製2 茶匙
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新鮮豆芽150 克
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寬冬粉 ，泡水瀝乾
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白芝麻 (非必選) ，少許
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乾辣椒 ，切段5 克
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花椒油 ，市售或自製20 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
128.9 kcal /
539.4 kJ
蛋白質
12.3 g
脂肪
5.9 g
碳水化合物
6.7 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
0.8 g
鈉
633.6 mg
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