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Guiso de verduras con albóndigas

Guiso de verduras con albóndigas
3.9 18 評分
準備 45 分
總時間 55 分
4 raciones
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食材

  • 40 g de pan del día anterior en trozos
  • 80 g de leche
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 500 g de carne picada mixta
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
  • 500 g de patata en trozos de 2 cm
  • 40 g de mantequilla
  • 10 g de harina de trigo (y algo más para enharinar)
  • 300 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
  • aceite para freír
  • 150 g de crème fraîche
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 1139.5 mg
蛋白質 32.7 g
卡路里 3103 kJ / 741 kcal
脂肪 46.9 g
纖維 6.6 g
飽和脂肪 36.6 g
碳水化合物 50.7 g

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