難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
- 40 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 739 kcal / 3091.5 kJ
- 蛋白質
- 24 g
- 脂肪
- 44.1 g
- 碳水化合物
- 65.6 g
- 纖維
- 0.9 g
- 飽和脂肪
- 18.1 g
- 鈉
- 1347.6 mg
替代食譜
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 分
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1小時
Risotto zafferano e speck
35 分
Risotto alla carbonara
2小時
Purè di patate (TM6)
1小時
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Risotto zucchine e pancetta
35 分
Risotto con salsiccia e piselli
40 分
Risotto zucca e salsiccia
40 分
Risotto alla milanese
30 分
Risotto radicchio e pancetta
40 分
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 分