難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
- 180 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 820 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 80 g di prosciutto cotto affumicato a listarelle
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1832.6 kJ / 438 kcal
- 蛋白質
- 14.1 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 飽和脂肪
- 3.6 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 390.8 mg
替代食譜
Risotto burrata e piselli
40min
Risotto zucchine e menta
40min
Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano
30min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto agli asparagi
30min
Risotto ai funghi
30min
Risotto carote e bacon
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto piselli, merluzzo e menta
35min
Risotto asparagi e zafferano
35min