難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 40 g di vino bianco
- 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
- 1 bustina di zafferano
- 2 pizzichi di sale
- 10 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 504.5 kcal / 2111.5 kJ
- 蛋白質
- 10.8 g
- 脂肪
- 23.8 g
- 碳水化合物
- 66.1 g
- 纖維
- 1.1 g
- 飽和脂肪
- 7.5 g
- 鈉
- 920 mg
替代食譜
Passato di verdure
35 分
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1小時
Risotto agli asparagi
30 分
Risotto zafferano e speck
35 分
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35 分
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25 分
Risotto funghi e scamorza
45 分
Risotto zucchine e pancetta
35 分
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50 分
Risotto zucca e salsiccia
40 分
Risotto alla milanese
30 分
Risotto zafferano e luganega
40 分