Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)

Name: Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g czerwonej cebuli; 120 - 150 g cukinii; 400 g ziemniaków, młodych; 40 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 pomidor śliwkowy; 3 ząbki czosnku; 10 g liści kolendry, świeżych; skórka otarta z 1 limonki; 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 500 g wody; 4 filety z morszczuka

4.2 ( 10 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 4 porcje

食材

80 g czerwonej cebuli przekrojonej pionowo na pół
120 - 150 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
400 g ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych
40 g oliwy z oliwek plus 2 łyżki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 pomidor śliwkowy (80-90 g), w całości, mieszczący się do szerokiej części podajnika
3 ząbki czosnku
10 g liści kolendry, świeżych
skórka otarta z 1 limonki ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 szt.)
500 g wody
4 filety z morszczuka świeże lub mrożone, uprzednio rozmrożone (po ok. 100-125 g, patrz wariant)

營養價值: 每 1 porcję
卡路里: 353.1 kcal / 1477.1 kJ
蛋白質: 25.3 g
脂肪: 17.7 g
碳水化合物: 23.4 g
纖維: 3.5 g
飽和脂肪: 2.7 g
鈉: 667.3 mg