Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

2.2 ( 6 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 20 分

份量 4 porzioni

食材

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

300 g di zucchine senza le estremità
50 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 540.9 kcal / 2263 kJ
蛋白質: 19.1 g
脂肪: 23.8 g
碳水化合物: 64 g
纖維: 6.6 g
飽和脂肪: 11.9 g
鈉: 1466.7 mg

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