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Milhojas de verduras

Milhojas de verduras
4.2 107 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones
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食材

Verduras
  • 50 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 250 g de berenjena en trozos de 1-1,5 cm
  • 350 g de calabacín en rodajas de 3-5 mm
Salsa bechamel
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de harina de trigo
  • 300 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Montaje y horneado
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 - 8 rebanadas de pan de molde (sin corteza)

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 1312.2 mg
蛋白質 15.2 g
卡路里 1607 kJ / 384 kcal
脂肪 21.9 g
纖維 4.8 g
飽和脂肪 5.6 g
碳水化合物 33.4 g

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