Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Costillas con salsa de café

Macarrones con espinacas, almejas y anchoas

Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas

Tosta de pimientos con pulpo a la plancha

Emulsión de marmitako negro con rape

Bol de sardinas, mejillones, tomate y pan

Boquerones rellenos de jamón y queso

Endibias con jamón serrano y pisto

Ensalada de canónigos con salmón

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Pasta con melón y jamón