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Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
4.5 133 評分
準備 10 分
總時間 1小時 5 分
4 portions
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食材

Marinade and Teriyaki Glaze
  • fresh ginger peeled and sliced
    1 oz
  • shoyu sauce (Japanese soy sauce)
    3 ½ oz
  • mirin
    2 oz
  • maple syrup
    3 ½ oz
  • fresh salmon fillets (approx. 4-6 oz ea.)
    4
Salmon with Broccoli and Rice
  • rice white, Japanese sushi rice such as Kokuho Rose, Calrose
    8 ½ oz
  • water
    35 oz
  • broccoli florets cut into pieces (1½ in.)
    12 oz
    12 oz sugar snap peas, cut into pieces (1½ in.)
  • black sesame seeds (非必選) toasted, to garnish
  • scallion (非必選) thinly sliced, to garnish
    1

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1499.6 mg
蛋白質 39.5 g
卡路里 2783 kJ / 665.2 kcal
脂肪 21.1 g
纖維 0.4 g
飽和脂肪 4.9 g
碳水化合物 74.1 g

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