• 

  帕瑪森起司 切塊 (約3公分)

  65 - 130 克

波隆那肉醬

• 

  綜合蔬菜 (西芹、紅蘿蔔和洋蔥)，切塊

  140 克
• 

  特級初榨橄欖油

  25 克
• 

  綜合絞肉 (豬、牛各半)

  600 克
• 

  不甜白酒

  70 克
• 

  罐裝切碎番茄

  200 克
• 

  鹽

  ½ - 1 茶匙
• 

  黑胡椒粉

  1 - 2 小撮

白醬

• 

  牛奶

  600 克
• 

  無鹽奶油 室溫軟化

  50 克
• 

  低筋麵粉

  60 克
• 

  鹽

  ½ - 1 茶匙
• 

  豆蔻粉

  1 小撮

千層麵做法

• 

  奶油 少許，塗抹烤盤和餡料用
• 

  乾的千層麵皮 約8片(10公分x20公分)

  160 克