Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Maltagliati in crema di carote e speck

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi