裝置與配件
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
準備 40 分
總時間 1小時
6 porzioni
食材
Tagliolini
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
Ricotta all'arancia
-
5 - 6 steli di erba cipollina fresca
-
250 g di ricotta fresca
-
½ arancia il succo spremuto e filtrato
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Sugo ai gamberoni
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
16 gamberoni giganti crudi, sgusciati
-
70 g di Cognac
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
258 mg
蛋白質
17.8 g
卡路里
1498.5 kJ /
358.2 kcal
脂肪
14 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
4.7 g
碳水化合物
42.1 g
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