裝置與配件
Paccheri ripieni ricotta e basilico
準備 40 分
總時間 1小時 15 分
4 porzioni
食材
Preparazione
-
180 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 24)
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
500 g di ricotta fresca di buona qualità, sgocciolata dal siero
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 uovo
Salsa di pomodoro
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
500 g di passata di pomodoro
-
1 pizzico di sale
-
3 foglie di basilico fresche
Terminare la preparazione
-
Parmigiano reggiano grattugiato (非必選)
-
8 fili di erba cipollina fresca
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
783.5 mg
蛋白質
22.9 g
卡路里
2399.5 kJ /
573.5 kcal
脂肪
35.1 g
纖維
3.3 g
飽和脂肪
13.7 g
碳水化合物
44.5 g
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