Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 評分

準備 40 分

總時間 1小時

8 porții

食材

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

難易度

中等

營養價值每 1 porție

鈉 483 mg

蛋白質 41 g

卡路里 2485 kJ / 594 kcal

脂肪 26 g

纖維 4 g

飽和脂肪 10 g

碳水化合物 49 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ștrudel cu mere

1小時 45 分

Macarons cu gem de afine

無評分

Coleslaw

10 分

Cuib de Paște

2小時

Sufleu Blintz cu brânză

1小時 10 分

Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine

無評分

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

1小時 35 分

Plăcintă cu carne de vită și bere

1小時 40 分

Paella valenciana

1小時

Friptură de pui cu legume în sos de cidru

1小時 45 分

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4小時 25 分

Cartofi Dauphinoise

50 分