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Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée
4.5 2 評分
準備 10 分
總時間 25 分
4 portions
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食材

  • 8 huîtres creuses
  • 400 g d'eau
  • 40 g d'échalotes
  • 10 g d'huile
  • 30 g de jus de citron
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 g d'agar-agar en poudre
  • aneth frais pour la finition
  • 1 citron caviar (非必選) les billes uniquement, pour la finition
    le zeste d'un citron jaune, pour la finition

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 79.5 mg
蛋白質 1.8 g
卡路里 184 kJ / 44.3 kcal
脂肪 3 g
纖維 1 g
飽和脂肪 0.3 g
碳水化合物 2.5 g

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