難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 huîtres creuses
- 400 g d'eau
- 40 g d'échalotes
- 10 g d'huile
- 30 g de jus de citron
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 g d'agar-agar en poudre
- aneth frais, pour la finition
-
1
citron caviar, les billes uniquement, pour la finition
(非必選)
或 le zeste d'un citron jaune, pour la finition (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 184 kJ / 44.3 kcal
- 蛋白質
- 1.8 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 3 g
- 飽和脂肪
- 0.3 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 79.5 mg
替代食譜
Soupe au chou
40min
Tourin à l'ail
25min
Terrine aux restes de viande
13小時 15 分
Homard rôti et sauce au cidre
45min
Limoncello
384h
Risotto de printemps au bouillon d'épluchures
無評分
Crème aux fanes de radis et lard fumé
1h 50min
Mouclade
1h
Rissoler lardons et oignons
15min
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40min
Moules à la sauce chorizo
1h
Moules au roquefort
40min