Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Cuillères de langoustine au cognac

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Mises en bouche aux saveurs marines

Bouchées aux saint-jacques

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Tartinade aux deux saumons et citron vert

Verrines à l'italienne

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais