難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita mista di maiale e manzo
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 50 - 65 g di pangrattato
- olio di arachidi q.b. per friggere
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 206.2 kJ / 49.3 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 2.4 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 91.1 mg
替代食譜
Frittelle di bietole
45min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
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Polpettone mortadella e pistacchio
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Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
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Polpettone spinaci e pancetta
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