Polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane

4.5 127 評分

準備 30 分

總時間 50 分

25 pezzi

食材

20 g olio extravergine di oliva
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita mista di maiale e manzo
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
50 - 65 g di pangrattato
olio di arachidi q.b. per friggere

難易度

簡單

營養價值每 1 pezzo

鈉 91.1 mg

蛋白質 5 g

卡路里 206.2 kJ / 49.3 kcal

脂肪 2.4 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 2 g

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