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Risotto agli asparagi e speck
4.7 111 評分
準備 5 分
總時間 30 分
4 porzioni
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食材

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di speck a cubetti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 40 g di burro a pezzi
  • Parmigiano Reggiano (非必選) grattugiato

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 759 mg
蛋白質 11.8 g
卡路里 2314.5 kJ / 553.2 kcal
脂肪 26.4 g
纖維 5.3 g
飽和脂肪 10 g
碳水化合物 67 g

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