難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g pancetta a cubetti
- 180 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- ½ cucchiaino di sale
- pepe nero macinato a piacere
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 424 kcal / 1774 kJ
- 蛋白質
- 11.7 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 碳水化合物
- 65.8 g
- 纖維
- 2.3 g
- 飽和脂肪
- 3.5 g
- 鈉
- 680.9 mg
替代食譜
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40 分
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 分
Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)
35 分
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 分
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 分
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 分
Risotto radicchio e salsiccia
35 分
Risotto zafferano e speck
35 分
Risotto zucchine e pancetta
35 分
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 分
Risotto zucca e salsiccia
40 分
Risotto al radicchio rosso di Verona
40 分