Flankesteg med cremet peberrodssauce

Flankesteg med cremet peberrodssauce

無評分

準備 20 分

總時間 4小時 20 分

4 portioner

食材

Sennepsmarinade

flankesteg, okse sener fjernet (se tip)
1000 g
rosmarin, frisk kun blade
1 kvist
fed hvidløg
2
worcestershire sauce
50 g
olivenolie
50 g
dijonsennep
1 spsk
oregano, tørret
1 spsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Peberrodssauce

mayonnaise (se tip)
100 g
creme fraiche 38 % (se tip)
100 g
citronsaft
20 g
peberrod, stødt, færdiglavet
30 g
dijonsennep
1 tsk
cayennepeber, stødt
2 knivspidser
salt
2 knivspidser

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 708.4 mg

蛋白質 71.8 g

卡路里 3655.3 kJ / 870.3 kcal

脂肪 60.2 g

纖維 2 g

飽和脂肪 18.2 g

碳水化合物 6.4 g

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