難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g d'eau minérale
- 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 1 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de sarrasin
- 10 g de sel
- 100 g de noisettes
- 100 g de canneberges déshydratées
- 2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 10483 kJ / 2471 kcal
- 蛋白質
- 78 g
- 碳水化合物
- 517 g
- 脂肪
- 67 g
替代食譜
Pain de campagne
3h 45min
Petits pains aux noix
4h 30min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20min
Pain au levain
17h
Pain complet
16h
Pain à la farine d'épeautre
3h
Pains de seigle au citron
3h 50min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10min
Pain cocotte seigle et épautre
2小時 40 分
Miche de petit épeautre
3h 35min
Mon pain de campagne maison
4h 40min
Pain de campagne en cocotte
2h 10min