Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.5 17 評分

準備 25 分

總時間 6小時 10 分

1 pièce

食材

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 78 g

卡路里 10483 kJ / 2471 kcal

脂肪 67 g

碳水化合物 517 g

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