難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g d'eau minérale
- 150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
- 1 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
- 150 g de farine de sarrasin
- 10 g de sel
- 100 g de noisettes
- 100 g de canneberges déshydratées
- 2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 10483 kJ / 2471 kcal
- 蛋白質
- 78 g
- 碳水化合物
- 517 g
- 脂肪
- 67 g
替代食譜
Pain aux différents fruits secs
2h 55min
Pain au sarrasin et aux graines
2h 35min
Pain de mie moelleux
4h 15 min
Miche de petit épeautre
3小時 35 分
Pain de campagne
3h 45min
Pain au levain
17h
Tourte auvergnate au seigle
4h 45min
Pain de seigle
4h 10 min
Pain moulé aux graines
3h 50min
Baguette tradition
15h 25min
Pain cocotte seigle et épautre
2h 40min
Pain d'épeautre aux graines
6h 10min