Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.8 5 評分

準備 20 分

總時間 5小時 25 分

1 pièce

食材

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

難易度

中等

營養價值每 1 pièce

蛋白質 98 g

卡路里 11515 kJ / 2715 kcal

脂肪 11 g

碳水化合物 540 g

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