難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 2 citrons verts (zeste et jus)
- 6 brins d'estragon frais, équeutés
- 300 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'agar-agar
- 400 g d'eau
- 2 citrons jaunes (le jus seulement)
Le jour même
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de noisettes en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 10 g de liqueur d'amande
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1490.7 kJ / 355 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 59.3 g
- 脂肪
- 10.5 g
- 飽和脂肪
- 0.8 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 14.5 mg
替代食譜
Sorbet de fruits rouges
10min
Sorbet mangue-Passion
12h
Pain noir aux graines
2h 45min
Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti
40min
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30min
Briochettes coco à la vapeur
2h 10min
Glace mangue-Passion
12h
Glace au gingembre
12h
Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti
2h 35min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10min
Levain de blé aux pommes
72h 20min