難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 - 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 2 cm paski
- 1 łyżeczka papryki, mielonej
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 300 g bulionu warzywnego, płynnego, wegańskiego (patrz wariant)
- 1 papryczka chili cayenne, suszona (非必選)
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 gałązka mięty, świeżej, tylko liście, posiekane
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1084.4 kJ / 259.2 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 30.6 g
- 脂肪
- 12.7 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 9.3 g
- 鈉
- 1050.7 mg
替代食譜
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10 min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 分
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1小時 30 分
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 分
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1小時
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 min
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30 min
Wegańskie leczo z kurkami
40 分
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25 min
Wegański bigos z boczniakami
1小時 40 分
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 分
Wegetariański gulasz z tofu
30 min