Risotto z groszkiem i miętą

Risotto z groszkiem i miętą

4.2 191 評分
準備 20 分
總時間 40 分
4 porcje

食材

  • 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
Miętowe purée z groszku
  • 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • 100 g wody
  • 10 - 15 g liści mięty, świeżych
Risotto
  • 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 10 - 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g białego wina, wytrawnego
  • 250 g ryżu do risotto typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • 450 g wody
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • mięta, świeża tylko liście, do dekoracji

難易度

簡單


營養價值 每 1 porcję

蛋白質 13.3 g
卡路里 1758 kJ / 420 kcal
脂肪 14.1 g
碳水化合物 60 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...