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Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter)

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter)
5.0 4 評分
準備 5 分
總時間 10 分
4 portions
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食材

  • celeriac cut in pieces, to fit through feeder tube
    500 g
Mayonnaise
  • grapeseed oil
    120 g
  • egg yolk
    1
  • mustard
    1 tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • red wine vinegar
    15 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 184.2 mg
蛋白質 2.5 g
卡路里 1381.3 kJ / 330.1 kcal
脂肪 31.3 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 3.3 g
碳水化合物 11.8 g

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